芋泥煎饺,一口吃尽天地醉

一口爱上的神仙美味——芋泥煎饼

谁能拒绝糯叽叽的美食呢？今天给大家分享一款超绝的芋泥煎饺，芋香浓郁，甜而不腻，做法还超简单，一口下去，满满的幸福感！

食材准备：

1. 馅料：芋头500克、紫薯1个（可根据喜好添加，为芋泥增添色彩）、细砂糖30克、牛奶50毫升、黄油20克。

2. 饺子皮：适量。食材准备工作很简单，只需买好这些材料即可。

3. 配料：白芝麻适量（增加香气和颜值）、食用油适量（用于煎制）。

制作步骤：

1. 处理芋头和紫薯：将芋头和紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸熟。用筷子能轻松插入即可，大约需要20分钟左右。蒸熟后的芋头和紫薯一定要冷却，以便接下来的步骤更加顺利。

2. 制作芋泥：把蒸熟的芋头和紫薯放入碗中，加入细砂糖、牛奶和黄油。用勺子或擀面杖将它们压成泥状，搅拌均匀。喜欢细腻口感的宝子可以用料理机打成更顺滑的芋泥。这样做可以确保芋泥的质地更加顺滑和均匀。

3. 包制煎饺：取一张饺子皮放在手心，放入适量的芋泥在中间。将饺子皮对折，边缘捏紧，捏出好看的褶子，一个芋泥煎饺就包好啦。这个步骤需要一点点技巧和耐心，但是完全可以掌握。如果觉得饺子皮太厚，可以在中间放一些空气来减轻重量，使得煎饺更加容易煮熟。

4. 煎制美味：锅中倒入适量的食用油，油热后放入包好的芋泥煎饺，小火慢煎。煎至底部金黄后，加入少量的水，盖上锅盖，焖煮至水干，让饺子皮熟透。最后撒上一些白芝麻，再煎一会儿，让芝麻的香气融入其中。这样做可以使得煎饺更加口感丰富和美味可口。

口感体验：

外皮煎得金黄酥脆，咬下去“嘎吱”一声，里面的芋泥软糯香甜，还带着淡淡的奶香和黄油香。紫薯的加入不仅让芋泥颜色更好看，还增加了一丝独特的甜味。一口一个，根本停不下来！无论是当作早餐、下午茶还是小点心，都非常合适。这种美味简直不能错过，而且做法也非常简单。

宝子们，赶紧动手试试这道芋泥煎饺吧，相信你一定会爱上这口糯叽叽的美味！

(责任编辑：佚名)