江苏如皋有哪些著名特产？

江苏省如皋市是一个充满魅力的地方，这里不仅有着悠久的历史文化，还拥有丰富的特产资源。无论是美食还是工艺品，都独具特色。

美食类

• 如皋萝卜干：作为如皋的一张名片，精选当地优质白萝卜，经过独特的腌制工艺加工而成的萝卜干，具有香、脆、嫩、甜的特点。其口感干净滑爽，筋少肉厚，品种繁多，其中“鸭蛋头”、“溜头青”最为著名。

• 白蒲“三香斋”茶干：采用优质黄豆和多种香料制作而成的茶干，经过21道工序精制而成。它不仅具有独特的风味和香气，还富含丰富的蛋白质、维生素以及不饱和脂肪酸，营养价值极高。

  

• 林梓潮糕：以粳米为主要原料，并加入白糖、桂花、松仁等辅料制成的特色小吃，荷叶垫笼底蒸煮而成。成品出笼时柔软且不粘手，即使长时间放置也不会散落成碎片，口感香甜而不腻味，非常柔润爽口。

• 如皋肉松：起源于1914年的传统美食，具有咸甜两种口味，是江苏菜系中的代表作之一。它采用先进的工艺技术改良而成的独特风味深受消费者喜爱。

• 如皋香肠：以其悠久的历史和独特的制作技艺闻名全国，与广东的广式香肠齐名，被誉为“如式”香肠。这种香肠形状整齐、肉质紧密、色泽鲜亮、咸甜适中、香气扑鼻。

  

• 董糖：相传由明末清初才女董小宛所创制，至今已有300多年历史。以芝麻粉和麦芽糖为主要原料制成的董糖，层层相叠，酥脆可口而不腻味，是馈赠亲友的理想选择。

工艺品类

• 如派盆景：作为中国优秀的传统艺术之一，这种盆景以其独特的蟠扎技法著称。它采用尖短小叶罗汉松等植物材料精心打造而成，形态清秀、奇巧、古朴典雅，成为园林艺术中的珍品。

江苏如皋的特产不仅在当地享有盛誉，在全国乃至国际上也颇具影响力。无论是品尝美食还是欣赏工艺品，都能让人感受到这里浓厚的文化底蕴和地方特色。下次有机会来江苏时，不妨亲自体验一番吧！

(责任编辑：佚名)