洛阳美食必尝：擀面皮的魅力不容错过

说到洛阳的特色小吃，不得不提的是擀面皮。在众多店铺中，位于西工区新都汇附近唐宫西路的肖记擀面皮以其独特的风味和长久的历史赢得了食客的喜爱。

肖记擀面皮凭借其传统的制作工艺与创新相结合，在调料配方、面皮口感等方面独具特色。擀面皮通常由面粉经过多道工序制成，再搭配辣椒油、醋等调料。肖记在这些方面做出了调整，使其味道更加独特，吸引了众多回头客。

这家店已经营业十多年了，无论春夏秋冬，都保持稳定的生意和一贯的口味。很多顾客都是因为怀念这里的美食而不断光顾，配上肉夹馍和雪碧，简直是绝配。

除了肖记擀面皮外，在洛阳还有几家口碑不错的擀面皮老店值得尝试：

苏记擀面皮

位于涧西区长安路东方医院附近。这里的面条很有嚼劲，辣椒虽然不辣但香气十足。

何老十擀面皮大王

这家店的擀面皮以其干净、正宗的味道著称，在青岛路景华路口附近的银座商城北侧可以找到它。

马记擀面皮麻辣粉

天津路上的这家店铺不仅有美味的擀面皮，还有丰富的配菜选择。店内环境整洁，也是当地的老字号之一。

擀面皮大王

北大街上的这家店以其软而有弹性的面条闻名，非常值得一试。

陈师傅擀面皮

位于丹尼斯后门附近，这家店铺的调料丰富、分量足，让人回味无穷。

陕西擀面皮大王

最后是东兴街上的这家店，选料精良，制作工艺严谨，能品尝到正宗的陕西风味。

这些擀面皮老店各有特色，每一家都有自己的忠实顾客。无论是怀念传统的味道还是寻找新的美味体验，它们都是不错的选择。

(责任编辑：佚名)