京城秋日必打卡 | 四葉寿司顶级美味体验

秋风送爽，赏味京城顶级寿司——四葉

临近发薪的日子，特意提前预约了久负盛名的四葉寿司。这段时间里，烧烤和涮肉吃得有些多，是时候换一换口味，来一顿精致的日式料理，给肠胃减减肥，也给自己放松一下。

作为京城高端日料界的一颗璀璨明珠，四葉寿司以其卓越的食材品质和独特的烹饪技艺著称。主厨们对时令食材的理解独到且细腻，从预订开始就能感受到他们贴心的服务态度，店内优雅舒适的环境更是让人流连忘返。

餐厅详情

餐厅名称：四葉寿司（融科店）

地址：北京市海淀区科学院南路2号融科资讯中心A座一层103室

交通指引：乘坐地铁至【知春里】站下车即可抵达。

营业时间：午餐时段为11:30-13:30，晚餐时段则为17:30-21:30。

特色推荐

前菜

松茸海鲜汤

正值秋季收获的时节，有幸品尝到来自千里之外的大山馈赠——新鲜松茸。只需搭配少许青柠汁就能激发出其极致鲜美的味道，这得益于其中车虾和鲍鱼等食材与松茸共同呈现的美味。

刺身拼盘

单人会席提供的六款精选刺身中，蓝鳍金枪鱼占据了半数。三种不同部位的金枪鱼肉质细腻、口感丰富，让人赞叹四葉寿司对食材品质把控之严格，实至名归“京城日料第一名”。板前师傅特别推荐了一种浅色马友鱼，其味道清淡却油脂充足，肉质极为细腻。

牛肉料理

5A级三肋S腹肉配日本甜椒及应季菌类

顶级食材往往只需最简单的烹饪方式，这句出自《舌尖上的中国》的经典台词用来形容这道牛肉再合适不过。铁板煎制、黄油涂抹，五分熟的牛肉在口中即刻融化，满口肉香充盈。

主菜

照烧银鳕鱼

主菜通常包括烤制或烹煮的肉类和鱼类菜肴。这道以银鳕鱼为主角的菜品搭配了特制的照烧酱汁，使其呈现出诱人的蜜糖色，并带来令人愉悦的甜美风味。

寿司精选

金目鲷鱼寿司、蓝鳍金枪鱼大腩寿司以及星鳗寿司。金目鲷鱼寿司不仅造型精美，味道同样出色；而蓝鳍金枪鱼的大腩部位则以其丰富的油脂和细腻的口感著称；星鳗寿司鲜美柔嫩，每一口都让人满足。

甜品时光

杂果抹茶冰淇淋

餐厅自制的抹茶冰激凌味道浓郁、回味悠长。搭配新鲜玖珑蜜瓜、芒果等水果以及树莓和蓝莓干麦片，组合成一道视觉与味觉双重享受的佳作；其中更有一尾橘色活鱼于杯底游弋，增添几分梦幻色彩。

用餐须知

会席套餐1380元档包含一款螃蟹及金鲷鱼。整个用餐体验大约持续两小时，请提前预约以确保座位。
由于菜品具有很强的时令性，部分菜肴可能会根据季节进行调整。
标准高级日料餐厅提供一对一贴心服务。

通过这些细致入微的服务和精心准备的美食，四葉寿司为食客们带来了一场难忘的日式料理盛宴。

(责任编辑：佚名)