十年口碑传承，上海经典生煎锅贴不容错过！

探访上海不容错过的经典生煎锅贴名店！这些店铺均有超过十年的经营历史。

坦白说，在京城时我偏爱煎饺的风味。然而，自抵沪以来，我对生煎馒头情有独钟，尤其是那种香脆底部的“浑水派”和全发酵面皮的全味生煎，如大壶春的“清水派”。

萝卜青菜各有所爱，我个人的偏好是有汤汁的生煎，尽管它可能会容易破皮。但无论如何，只要热腾腾的就是美味所在。

通常情况下，有生煎的地方就能品尝到锅贴，当然也有一些专门以锅贴闻名的店铺。相较于生煎，锅贴的制作似乎更为简单。

• 舒蔡记生煎菜饭（云南中路店）

(责任编辑：佚名)