外卖骑手揭秘：黄焖鸡食品安全陷阱及对策

# 外卖骑手的安全预警：揭秘黄焖鸡背后的食品卫生困境

近期，一则“外卖骑手警惕黄焖鸡陷阱”的消息在社交媒体上引起了广泛关注。众多外卖骑手在送餐过程中发现部分黄焖鸡餐厅存在严重的卫生问题，并积极提醒顾客谨慎选择。这些穿梭于城市街头的“美食侦探”，凭借他们的职业敏感为消费者构筑了一道食品安全防线。

外卖骑手的警示并非毫无根据。他们亲历了一些黄焖鸡餐厅的后厨环境：食材随意堆放，操作台油腻不堪，工作人员未按规定佩戴口罩和手套。更令人忧虑的是，一些餐厅使用来源不明的鸡肉，通过重口味调料来掩盖食材的不新鲜。这些乱象揭示了外卖行业食品安全监管的不足。

黄焖鸡作为外卖平台的热销产品，其安全问题具有普遍性。低成本、高利润的商业模式催生了众多仿冒店铺，这些店铺通常证照不全，卫生条件恶劣。平台的审核机制存在缺陷，使得这些店铺能够轻易上线经营。在追求便捷与低价的过程中，消费者的健康权益被忽视。

外卖骑手的善意警示反映了社会治理的新方向。作为食品流通环节的直接参与者，他们能发现监管部门难以察觉的问题。这种来自基层的监督力量应得到重视和引导。建立外卖骑手食品安全举报机制，将其纳入食品安全社会共治体系，或许能成为破解外卖食品卫生困境的关键。

食品安全关乎每个人的健康。外卖骑手的警示不仅是对消费者的善意提醒，更是对整个外卖行业的警醒。只有平台、商家、监管部门和社会各界共同努力，才能让消费者真正吃得放心、吃得安心。

(责任编辑：佚名)