临夏回族自治州位于中国甘肃省，以其丰富的民族文化和独特的美食闻名

临夏回族自治州是甘肃省的一个自治州，以其丰富的民族文化和独特的美食而闻名。这里的美食不仅是临夏人的口福，也是回族传统饮食的重要组成部分。

**手抓羊肉** 是临夏的一道经典小吃，鲜嫩可口，是本地优质羊肉的代表品。临夏的手抓羊肉通常选用清水煮熟后直接手抓食用，保留了羊肉的原汁原味。

**河州包子** 是临夏的传统面食，每个包子都有着独特的馅料。常见的有羊肉、韭菜、胡萝卜等口感鲜美，皮薄馅多，是临夏人喜欢的一道小吃。

**酿皮** 是一种凉皮面食，搭配醋、辣椒油、蒜泥等调料，酸辣爽口，是临夏人的消暑佳品。这种凉皮面食常作为夏季的冷饮小吃。

**甜醅**是一种用青稞或燕麦发酵制成的甜品，口感酸甜，带有酒香，是临夏传统的小吃。在临夏，你可以在街边小摊尝到这种独特的小吃。

**发子面肠** 是临夏的一个特色小吃，用羊肠灌入面粉和调料，煮熟后切片食用。这种风味独特的食物是临夏人的传统饮食之一。在这里，你可以品尝到各种各样的发子面肠口味。

**油香** 是一种油炸面食，外酥里嫩，常作为节日或宗教活动时的食品。这种口感独特的小吃是临夏人喜爱的一道美食。在临夏，你可以尝到各种各样的油香口味。

**羊肉糊锅** 是临夏传统汤菜，以羊肉为主料，加入面粉、蔬菜等，汤汁浓郁，味道鲜美。这种传统的饮食在临夏深受欢迎，是当地人的喜爱之一。

**盖碗茶** 是回族传统饮品，通常用茶叶、冰糖、红枣、枸杞等冲泡，具有独特的民族风味。这种口感甘甜的小吃是临夏人喜爱的一道美食。在临夏，你可以尝到各种各样的盖碗茶口味。

这些美食不仅体现了临夏的饮食文化，也反映了当地多民族的融合与特色。如果有机会到临夏，一定要亲自品尝这些美味！

(责任编辑：佚名)