手工鱼丸，没有想到这么完美

手工鱼丸的制作，出乎意料地达到了完美境界。

今天尝试制作鱼肉丸子，上午上街选购了原料，选了一号鱼的，但觉得不太健康。于是决定自己动手尝试，这是在网上学习的方法，虽然不确定是否能够成功。从昨天下午开始准备，一直做到今天上午，现在这个样子，稍后我会录制视频来检验一下成果。

我非常期待它能成功，因为我真心希望能够做出美味的鱼丸。不管结果如何，我都会坚持下去，相信应该能成功。如果最终达到了预期，希望大家给我点个赞。第一次制作无论成败都无所谓，下次一定会更加成功。我也会一步步地学习，稍后给大家展示下锅的情景，看看它们是否能飘起来。

据说需要将鱼丸放入凉水中煮熟，只要稍微有些浮起就代表成功了。现在就开始煮了，网上也都说放入水中的鱼丸都会漂浮起来，你看我下的这些已经有点浮起来了，不知道煮熟后是什么样子，我马上试试看。如果吃起来像鸡爪一样嫩滑，那就算不错了，但这可能还没有完全熟透。

先挖出这么多，再下到锅里，虽然它们没有飘起来，但看起来也还不错。如果不是因为这是个尖底锅的缘故，有的是平底锅，这个尖底锅看起来也可以，但是口感如何，还是要等尝过才知道，肯定是要嚼一嚼才能感觉是否劲道。

这就像饺子一样，用小勺一个个轻轻地推动一下，水稍微有些沸腾的感觉，它们就浮起来了，现在都漂在水面上。不知道是不是平底锅和尖底锅的效果有所不同，但是轻轻一碰，它们就都飘了起来，都漂浮在水面上，接下来就要看口感如何了。

出锅后看起来也很漂亮，虽然不如别人做得好，但已经很不错了。将鸡爪放入冷水中换水，保持凉爽，然后挤压一下，鱼丸变得紧实，等一会儿，白花花的鱼丸已经做好，弹性还不错。这里还有没打碎的刺，自己做的鱼丸里应该没有刺，可能是因为我处理得很精细，这基本上就达到了这个水平，下次一定不会有错，因为我会积累更多的经验。

第一次制作我就觉得挺不错的，非常满意。现在等待开锅煮食材，香喷喷的出锅，看起来非常有食欲。

(责任编辑：佚名)