吃货”福音！来四川乐山，开启你的美食之旅吧~

1. 乐山钵钵鸡

这道菜的特点在于将鲜嫩的鸡肉串浸泡在麻辣或藤椒香汤中，口感层次丰富，以冷吃为主。汤汁醇厚，鸡肉滑嫩，麻与辣的完美结合让你回味无穷。

2. 跷脚牛肉

跷脚牛肉以牛肉和牛杂为主料，配以多种草药熬制的清汤，味道鲜美且富有养生功效。即便你不喜辣，也能尽情享受这道汤底清澈、牛肉嫩滑的佳肴。

3. 乐山豆腐脑

豆腐脑在乐山早餐中占有重要地位，其细腻的口感搭配麻辣或酸辣调料，丰富多变。一口咬下，麻、辣、香、滑瞬间在口中交融，让你一整天都精神饱满。

4. 甜皮鸭

甜皮鸭是乐山的一道特色菜，鸭肉外皮金黄酥脆，糖浆的甜蜜与咸香交织在一起，独特的口感让人难以忘怀。无论是正餐还是聚会，它都是餐桌上的亮点。

5. 西坝豆腐

以乐山西坝镇生产的豆腐为主料，西坝豆腐口感滑嫩，烹饪方式多样，如红烧、清蒸等，每一种做法都带来不同的风味体验。

6. 乐山烧烤

乐山烧烤以其麻辣味浓和丰富的食材选择而闻名，牛肉、五花肉、蔬菜等在炭火的熏陶下散发出诱人的香气，是夜市中必不可少的美味。

7. 叶儿粑

叶儿粑用糯米粉包裹咸甜馅料，外裹粽叶蒸制而成，软糯香甜，无论是甜食爱好者还是咸食爱好者都能找到自己的最爱。

8. 乐山凉粉

乐山凉粉滑嫩可口，佐以麻辣或酸辣调料，清新的口感在炎炎夏日里尤为解暑，是消夏美食的不二之选。

9. 油炸串串

油炸串串将各种食材串起，经过油炸后外酥内嫩，再蘸上辣椒面或调料，香辣可口，是街头巷尾最接地气的美食代表。

10. 乐山腊肉

乐山腊肉经过腌制和熏烤，肉质紧实，烟熏香气浓郁，无论是炒菜还是蒸食，都能让你品尝到那份独特的风味。

这些美食充分展示了乐山丰富的饮食文化，无论你是偏好麻辣还是清淡口味，这里总能找到满足你味蕾的佳肴。若有机会踏足这片美食天堂，请务必一一尝鲜，感受乐山地道的美味风情！

(责任编辑：佚名)