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汕头旅游必吃美食全览

作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:84|发布时间:2025-05-09

粿汁

潮汕地区的民间小食之一,粿皮爽滑可口,酱汁美味可口,加入五花肉、卤蛋、肥肠、油条、花生、豆干等食材,滋味更是丰富且耐人寻味。


鲎粿

汕头特有的地方小食,因外形像一种远古的动物鲎而得名,粿皮里包裹有鲜虾、鱿鱼、瘦肉、香菇、干贝、咸蛋、肉臊等,咸香味十足,各种食材的鲜味交织在一起,让这道美食更加的独特且受人欢迎。


鱼饭

鱼饭听起来像是用鱼和饭制作而成的,其实这道佳肴没有一粒米饭,是把鱼肉煮熟晾凉而成,肉质紧实且富有光泽,且最大限度的保存了鱼肉的原汁原味,鲜美香甜,让人回味无穷。

麻叶

潮汕地区的一种野菜,因为它本身带有一种涩味,所以需要先用水焯熟,待去除涩味之后,再加入油盐一同翻炒。不仅没了涩味,让这道菜肴增添了几分野鲜味,爽口美味,且有清热解毒之功效。

腌蟹

腌蟹的工序繁杂,制作出来的蟹肉嫩滑且入口即化,无比鲜美,咸香和辛辣交织在一起,十分美味可口,给舌尖来一次至高的享受。

狮头鹅

来到汕头,一定要尝尝这里的卤狮头鹅。狮头鹅肉肥肝大,肉质细嫩。卤出来的狮头鹅咸香味十足,肥而不腻,满口回香。

珍珠花菜猪杂汤

珍珠花菜是当地的一种野菜,经常会加入到猪杂汤中,营养丰富,美味可口。


牛肉火锅

汕头人对食材的要求极高,牛肉火锅的汤底都是用新鲜牛骨牛肉熬出来的,味道香醇浓厚,营养丰富。用这样的汤底涮出来的火锅食材,鲜味更加的显著,清甜鲜美,别具一格。

虾姑

虾姑可以用椒盐的方式烹饪,也可以生腌。咸香味十足,十分开胃下饭,深受当地人的喜爱。


腌血蚌

是潮汕地区常见的一道菜,先把血蚌用沸水焯几秒钟,然后把血蚌打开,放入到盘子里,加入蒜、香菜、辣椒、秘制调料等,腌制十几分钟即可食用。集香、辣、咸、酸、鲜、嫩于一体,是一道百吃不厌的特色美食。

粽球

粽球为潮汕地区的传统美食,用糯米粉包上虾米、香菇、腊肠、莲子、栗子等馅料,晶莹润滑,香糯可口,馅料丰富,是潮汕地区引以为傲的特色美食。

汕头旅游必吃美食全览

(责任编辑:佚名)