在狮子坪地铁站附近发现一家超级正宗的巫溪农家菜馆，老板是巫溪人

最近在狮子坪地铁站附近发现了一家非常正宗的巫溪农家菜馆，这里的老板是地道的巫溪人，将当地许多特色菜肴带到了城市中心。这使得不必长途跋涉前往巫溪也能品尝到相同的美味。

主厨拥有近三十年的烹饪经验，在技艺方面相当娴熟。

招牌美食：

腊猪脚汤锅：我要推荐的是这里的招牌菜——腊猪蹄汤锅，老板表示这些腊猪脚都是从巫溪农户家中直接采购来的，确保了肉质的新鲜和优质。通过独特的烟熏工艺，让这里的腊肉成为了当地的一大特色，在重庆市区其他地方几乎找不到这种风味的食材。腊猪肉搭配土鸡熬制而成。

鸡豆花汤：令人惊喜的是这里还能品尝到传统的鸡肉制成的豆花状菜肴——鸡豆花，非常有创意且美味可口，看起来像是一碗普通的豆腐花，但实际上是由鸡肉打成粉末制作而成，强烈推荐给每一位食客尝试一下。

青花椒风味鱼：这道菜使用的是巫溪当地的青花椒烹制，香味独特而浓郁。鱼肉鲜嫩可口，让人回味无穷。

菜板腊肉：切得很薄的一片片腊香十足的菜板肉，完美体现了地道的农家风味，在城市中想要找到这样的菜品并不容易。

泡椒土鳝鱼：这道菜肴使用的泡椒是自家老坛子里泡制出来的，因此其泡椒味更加浓郁。选用品质极佳的新鲜鳝鱼，肉质细嫩爽滑。

锅巴洋芋：用的是巫溪特有品种的小土豆制作而成的锅巴洋芋，口感软糯且十分入味，份量非常足。

粉蒸肥肠：这道菜肴分量很足，物有所值。

这家店已经营业近两年了，在狮子坪地区小有名气。每到用餐高峰期，店内都顾客盈门，生意火爆。

餐厅信息：

名称：大宁河农家菜馆

人均消费：49元

地址：玉兰路203号附11号（距离地铁3号线狮子坪站A出口步行约390米）。

你是否喜欢巫溪风味的独特美食呢？

(责任编辑：佚名)