中山温泉宾馆美食探秘：特色佳肴与文化体验

当谈论美食时，中山是无法绕过的一站。

中山位于珠江出海口附近，河网纵横交错，平原和滩涂广布。自古以来这里就是著名的渔米之乡，物产丰富。

这些丰富的自然资源孕育了中山深厚而独特的美食文化。

本期节目将带您走进“粤菜名店”——中山温泉宾馆中餐厅

在那里品尝荣获奖项的招牌菜肴以及非物质文化遗产美食。

一道不容错过的特色佳肴是温泉水乡蕉蕾鲫鱼羹

这道汤选用的是民众水乡特产的香蕉花和西江野生鲫鱼。

经过精心熬制，其口感细腻、香气四溢，不仅美味养颜还能帮助排毒。

它充分体现了中山地区独特的饮食文化。

另一道引人注目的名品则是小榄菊花刺身

这是一道将传统与现代烹饪技巧相结合的创新菜式，使用的是闻名全国的小榄名菊。

加入苹果丝和薄荷叶后，更加突出了菊花特有的清香，细细品尝会发现味道愈加甘美。

三乡茶果

作为一项拥有超过300年历史的传统美食，三乡茶果不仅是当地居民日常生活中不可或缺的一部分，还被列入了非物质文化遗产名录，并被评为广东省百种传统特色小吃之一。

除此之外，我们还将为您推荐更多地道的中山风味佳肴：

如新派三乡小炒、炸鲮鱼球和五桂山蒸水库鱼等。

品尝正宗全鸽宴

中山乳鸽以其体型小巧、肉质鲜嫩而著称，通过粤式烹饪手法加以制作后味道更是令人回味无穷。

除了广为人知的红烧乳鸽外，我们还特别准备了盐焗乳鸽、鸽肾饭以及土茯苓炖乳鸽等多种风味供您品尝。

探索南派酱油的历史长河

从古至今，“柴米油盐酱醋茶”一直是人们日常生活中必不可少的必需品，其中酱油更是烹饪美食不可或缺的重要调料。

在厨邦酱油文化博览馆中，您可以深入了解中国长达三千年的酱油文化和传统的酿造工艺。

参观结束后，您还将有机会品尝到由厨邦特制的酱油雪糕。

中山温泉宾馆：享受18小时的休闲时光

作为“遗世而独立”的旅游胜地，这里是中国首家中外合作经营的旅游企业之一，由霍英东、何鸿燊等知名人士投资建立。

这家酒店享有“改革开放活化石”和“名人堂温泉”等多项美誉。

(责任编辑：佚名)