我还记得小时候爱吃的糍粑,长大后依然深爱着这道小吃

小时候爱吃的东西长大以后仍然很喜欢。仪征的糍粑是我小时候最喜爱的美食，仪征人都爱吃早茶和晚茶。早茶是早晨，而晚茶则是在下午3—4点多钟，糍粑就是我常吃的#仪征晚茶#。

小时候知道油炸食品就知道好吃[捂脸]，#仪征特色# 糍粑是我童年比较喜欢吃的，大码头国营烧饼店里7分钱一块，爹爹给我的零花钱我都会习惯性的跑到烧饼店去买糍粑。

长大后我才知道仪征的糍粑与其它地方的不同，江浙一带喜欢糯米饭，去浙江旅游当地人卖糍粑不是油炸的，是用袋子套在碗口上，将糯米饭装进袋子里，煎上一块荷包蛋放在糯米饭上，再放一层糯米饭，撒上油条碎，再放一层糯米饭，浇上一点麻油，把袋子一拎就完成了。

仪征的糍粑是油炸的，表皮金黄，脆脆的，表皮有点像油炸锅巴的味道，里面是白白的，粘粘糯糯的糯米饭，咸口的。

仪征的糍粑是怎么做的呢？

就是把蒸好的白糯米饭放进长方形的模具里，压平，放进冷冻里，然后拿出来切割成小长方形，下油锅炸至表面金黄就完成了。

虽然喜欢吃糍粑，但因为是油炸食品，所以一直克制，我好久没有吃糍粑了。想给你们拍个糍粑视频，特意去老城区的小吃店买了糍粑、麻团、油条[捂脸]。麻团我也喜欢吃[捂脸]，还喜欢吃洋糖饺子[捂脸]，小时候#仪征十二圩# 的一位老大爷挑着担子到仪征大码头叫卖“十二圩洋糖饺子糖麻团”，我爸爸就会给我买[耶]。

古老的传统美食我都喜欢，童年美食里面有长辈们浓浓的爱和亲情，长大了吃就是一种情怀。随着时代的变迁，人们的生活水平不断提高，好吃的美食太多了，但我对仪征特色糍粑的味道，童年的各式晚茶，一生都不会忘记，它的口感我会永记心头！

你的童年美食有哪些？你那里有晚茶吗？

小时候喜欢吃油炸食品的人们可能知道仪征糍粑的味道。仪征糍粑是如何制作的呢？蒸好的白糯米饭放进长方形的模具里，压平，然后放进冷冻里。拿出来切割成小长方形，再下油锅炸至表面金黄就完成了。这道菜虽然好吃但因为是油炸食品，所以有些人会克制自己的饮食习惯。想给大家拍个糍粑视频，特意去老城区的小吃店买了糍粑、麻团和油条。这些美食都是小时候喜欢的，希望大家能了解它们的制作过程和历史背景。古老的传统美食带有浓浓的情怀，长大后的人们可能会回忆起童年时吃的各种美食。所以我们应该去尝试和分享这些美食，让更多人能够感受到这种情怀。

仪征糍粑的制作过程虽然简单，但它的口感却非常独特。下油锅炸至表面金黄，内部是白白的糯米饭，这种口感让很多人都爱不释手。但同时也有人会因为是油炸食品而感到失望或是不放心。所以我想给大家拍个糍粑视频，让更多的人能够了解它的制作过程和历史背景。希望大家能尝试并分享这种美食，让更多人感受到这种情怀。古老的传统美食带有浓浓的情怀，长大后的人们可能会回忆起童年时吃的各种美食。

(责任编辑：佚名)