奶奶的手工肉饼汤温暖儿时记忆——下沙窝的味道

下沙窝：老城里的肉饼美味之旅

在南昌这座历史悠久的城市中，藏着一家深受食客喜爱的老字号早餐店——下沙窝。这家位于三经路的店铺，虽非豪华装修，但其口碑之高，足以令一众新起之秀相形见绌。

老传统，新风味：手工大肉包子

说起“大肉包子店”，许多南昌本地人或远道而来的游客都会不约而同地想到这里。这不仅仅是一家早餐店的名字，更是人们对老手艺的传承与赞誉。四元一个的手工大肉包子，选用的是当地散养黑猪肉作为馅料，新鲜现剁现做，每一口都是对食材品质的严格把控。

颗粒感与嚼劲：鲜美肉香

手工制作的大肉包子，其肉馅大小适中，富有颗粒感，咬下一口，浓郁的肉香味和紧实的肉质在舌尖上跳跃，令人回味无穷。而那薄而不腻、松软绵弹的面皮，则是恰到好处地衬托出了猪肉馅的独特风味。

本地人的骄傲与推荐

不仅本地食客常来光顾，“大肉包子店”还成为了外地游客和周边宾馆旅客的美食打卡点。许多人在游玩或出差时，会特意寻找这家店铺，为的就是那口让人念念不忘的手工大肉包子和其他美味佳肴。

九点光景：繁忙与期待

走进店内，不难发现这里总是热闹非凡。两头操作间呈长方形布局，一端出售各式面食、汤品等早餐，另一端则是专门制作和售卖包子的窗口。九点左右的时间，店内的座位几乎已满座，可见其人气之旺。

原材料决定品质

店内所用食材十分讲究，肉汤和包子馅料采用的是散养黑猪肉，拌粉、拌面时选用的是丰城的黄牛肉，盖浇饭则使用五常大米。从原材料的选择上，就足以看出店家对于味道的严格要求。

口感与风味：牛肉拌面与肉饼汤

在“大肉包子店”中，除了招牌手工大肉包子外，还有令人回味无穷的牛肉拌面和肉饼汤。卤牛肉酱味浓郁，搭配花生米和爽滑面条，每一口都充满了粮香、牛肉香以及独特的佐料香气。而肉饼汤则以其清爽的汤底和纯粹的肉质，展现了食材的原汁原味，每喝一口都是对鲜美味道的极致享受。

大众点评上的连锁店

想要一尝美味，只需在大众点评上搜索“大肉包子店”，你会发现其在南昌市内有多家连锁分店。无论是本地人还是外地游客，都能方便地找到这间承载着老城记忆与现代美食融合的店铺。

在这座充满活力的城市中，“下沙窝”不仅是一家早餐店的名字，更是一种对传统与创新并存、品质与美味共融的美好生活的向往和追求。每一次品尝，都是对匠心与传承的一次致敬。

(责任编辑：佚名)