贵州美食推荐视频(贵州美食推荐)

#就该这么玩#贵州美食推荐，龙里县的肉饼鸡

贵州省黔南布依族苗族自治州的龙里县，被誉为天然氧吧。这里的龙架山森林公园，是一处绝佳的自然景观。森林公园内，延绵起伏的山脉，让人眼花缭乱，就像群龙飞舞一样。然而，来到龙里玩，必定不能错过的美食肉饼鸡才是今天的重点。

肉饼鸡最大的特色就是——鲜！这道地方名菜正如菜名。先熬制慢炖出浓郁的鸡汤，熬制时长两个小时以上。制作的肉饼，加入葱姜蛋液，揉压成饼，在饼中间轻按下陷，打入一个鸡蛋，放在蒸锅上蒸熟。

除了炖鸡本身出的鲜美，肉饼鸡的鲜还出自于另一类食材，那就是各种各样的野生菌。根据不同的季节，所食用的野生菌选择不同。这道菜的灵魂大抵就是鲜味的碰撞。当野生菌的鲜味和鸡汤的鲜味融合，使得这道菜更加富有口感，浓郁香美。

成菜时，鸡肉鸡汤打底，铺满各种野生菌，再在汤面上盖上一块大大的肉饼。美味的肉饼鸡就完成了。品尝时，沾上特制的辣椒蘸水，鲜香绕唇。贵州的特色美食很多，来此旅行，一定要搜集各处的美食，不要错过！

关于龙里的交通信息如下：

1.乘坐高铁，从贵阳出发，时间只需20分钟左右。

2.自驾，从贵阳出发，可选择贵龙大道。开车时常四五十分钟。

3.从贵阳也有开往龙里的客运班车。如果你打算去龙里玩，建议选择最方便的交通方式吧！

(责任编辑：佚名)