海氏i7pro烤箱两年使用心得及烘焙技巧分享

使用海氏i7pro已经两年了，总体来说用下来的体验还是很不错的。这款烤箱操作简单，新手也能轻松上手；温度控制精准，烘焙效果也很理想。

接下来分享几个我常用的食谱和烘焙技巧：

八寸披萨饼皮

材料：水45克、高筋面粉100克、低筋面粉35克、酵母粉3克、盐2克、橄榄油6克。

• 将所有干性材料混合均匀，加入液体搅拌成面团；
• 在面团中揉入橄榄油至完全吸收，然后进行基础发酵（1小时）；
• 将发好的面团擀成圆形饼皮，在烤盘上铺好备用。

古早蛋糕配方

材料：鸡蛋8个、玉米油85克、低筋面粉105克、牛奶95克、细砂糖85克。

• 先将蛋黄和蛋白分开；
• 用打蛋器搅拌至浓稠，分次加入牛奶继续搅拌均匀；
• 筛入低筋面粉，轻轻拌匀；
• 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入砂糖；
• 混合面糊与蛋白霜，倒入烤盘。

伯爵红茶瑞士卷

材料：牛奶50克、玉米油50克、低筋面粉55克、蛋黄5个、红茶粉4克；细砂糖45克、柠檬汁3克。

• 先将蛋黄糊和蛋白霜分别打发好，混合后倒入烤盘中；
• 用150度上下火烘烤约32分钟，在最后五分钟时调至上火180度。

可可大理石蛋糕卷

材料：牛奶25克、玉米油20克、低筋面粉25克、蛋黄2个；玉米油20克、可可粉6克、牛奶35克、低筋面粉20克。

• 将原味面糊和可可面糊分别打发好，混合后放入烤盘中烘烤；
• 用150度上下火烘烤约32分钟，在最后八分钟时调至上火180度。

以上食谱均适用于海氏i7pro烤箱。希望这些技巧和配方对您有所帮助，让您的烘焙之路更加顺利！

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(责任编辑：佚名)