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在贵州这片土地上，有哪些地方美食值得你去品尝呢？

贵州，一个多民族交融的省份，孕育了丰富多彩的民族特色美食。下面为大家推荐几款极具代表性的贵州少数民族美食：

1.酸汤鱼：作为苗族、侗族等民族的经典菜肴，以其酸辣可口、香气扑鼻而著称。这道菜选用新鲜鱼肉，搭配由糯米、辣椒等食材精心熬制的酸汤烹制而成。

2.丝娃娃：名列贵阳八大名小吃的榜首，是贵州人心中永恒的家的味道。将面粉烙成手掌大小的饼，薄如纸张，卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨等食材，搭配酸辣鲜美的蘸水，口感鲜美，营养均衡。

3.羊肉粉：遵义地区的传统美食，以鲜美的羊肉汤和细腻的米粉为主要原料，辅以辣椒、花椒等调料，味道浓郁。

4.牛瘪火锅：侗族特色菜肴，将牛胃和小肠中未完全消化的内容物挤出，加入胆汁和其他调料熬制而成，具有独特的风味。

5.打糍粑：将糯米蒸熟后，放入石臼中捣成糍粑，口感软糯，香甜可口。可以搭配红糖、芝麻等食用。

6.长桌宴：苗族、侗族等民族的传统宴会形式，一般在重要节日或庆典时举行。宴会上摆放着各式美食，如酸汤鱼、糯米饭、腊肉等，人们围坐在一起，共享美味佳肴，感受欢乐的氛围。

(责任编辑：佚名)