涿州美食特产大全，不容错过的地道风味！

涿州以其精湛的地毯和挂毯工艺而闻名，拥有长久的编织历史。这里的金丝挂毯以豪华的色彩、简洁的设计和精细的手工技艺著称，产品种类繁多，其中300道金丝挂毯曾多次荣获国家级奖项。400道超薄丝毯以其卓越的工艺、新颖的图案和柔软质地备受赞誉。200至400道地毯同样精致，由多种羊毛和棉纱手工编织而成，图案生动，富有弹性，深受国际市场欢迎，主要销往日本、墨西哥以及欧美国家。

涿州贡米，又名御米，种植历史可追溯到唐朝，作为皇家贡品已有1300多年。这种大米色泽洁白，透明饱满，烹饪后米饭不易断裂，且经久耐煮。涿州邵村的优质地下水富含矿物质，赋予了大米独特的风味和口感，使其成为皇帝喜爱的佳肴。邵村因其水稻种植历史及美丽的稻田景色，被誉为“涿州古八景”之一。

沙记月饼是保定涿州市的传统美食，尤其是沙老三月饼尤为著名。这些月饼全部手工制作，不含防腐剂，确保了食品的天然健康。其口感均匀，深受各年龄段食客的喜爱。

涿州焖酥鱼是一道传统的地方菜肴。选用新鲜的鱼，佐以葱、姜等调料烹制，炖煮至骨肉酥软，鲜美无比，具有独特的风味。

焦烙炸是涿州独有的地方特色菜。烙炸是绿豆面制成的薄饼，切块后油炸至金黄，再与调好的醋、糖等酱汁翻炒均匀，出锅后的焦烙炸色泽诱人，外酥里嫩，香脆可口。

(责任编辑：佚名)