简易版糯米饭团,孩子们的最爱,一学就会的家常美味!
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:83|发布时间:2024-09-16
出乎意料的简易美味:儿童钟爱的糯米球制作大揭秘!
身为一位热衷于烹饪的博主,今天我将向您展示一种备受孩子们喜爱的佳肴——糯米球的简单做法。这道美食不仅操作便捷,还兼具咸香与软糯口感,且营养价值丰富,非常适宜家庭聚餐或是作为孩子们的零食享用。现在,让我们深入探讨这款美食的制作步骤,让您在家中也能轻松烹制。
材料清单:
主料:
糯米(圆粒)适量
配菜:
胡萝卜
玉米
青豆
香菇
火腿肠
肉馅材料:
肉末(瘦肉与肥肉的恰当比例)
五香粉
生抽
老抽
食盐
清水
步骤一:准备配菜
首先,将胡萝卜、玉米、青豆、香菇和火腿肠切成小丁。这些蔬菜不仅色彩缤纷,还含有丰富的维生素,能给孩子带来多方面的营养补充。切好后,进行焯水处理几分钟,捞出备用。
步骤二:炒制肉馅
接下来,准备适量肉末和一些肥肉丁。先将肥肉丁炒至出油,再加入瘦肉末,翻炒直至水分蒸发。此时,撒入五香粉、几圈生抽及少许老抽,充分翻拌均匀。然后,将焯过水的蔬菜一并加入锅中,根据口味适量加盐调味,并添加一些清水,盖上锅盖焖煮约15分钟,留少量汤汁备用。
步骤三:处理糯米
提前一晚浸泡的糯米是制作糯米球的基础。选择圆粒糯米,其口感会更佳,软糯适中。将糯米仔细淘洗干净后,沥干水分。接着,把炒好的肉馅连同汤汁倒入糯米中,均匀翻拌至食材分布均匀。这样能确保在蒸制过程中糯米不会过于粘稠或变得太烂。
步骤四:蒸制糯米球
将混合好的糯米放入蒸锅中,轻轻铺开,用筷子在表面戳几个小洞,以便蒸汽能够穿透整个糯米层。使用大火蒸40分钟后,待糯米冷却至不烫手时,用手将其团成圆球状,稍微按压使其扁平,并在顶部放上一片海苔。这样制作出的糯米球不仅便于儿童手持食用,还避免了粘手的烦恼。
品味佳肴
这道咸香软糯的糯米球,不仅滋味绝佳,而且不含任何添加剂,让家长们安心享用。若一次无法全部品尝,可将其冷冻保存于冰箱中,待需要时取出加热,其口感依然保持如初。
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(责任编辑:佚名)