酒店布草常识(酒店布草如何管理？)

在酒店行业中，布草的管理是一项非常重要的工作。为了确保酒店的正常运营和提升服务质量，一个规范化的流程是必不可少的。

实行专人管理和责任到人的原则是布草管理的核心。每个区域的服务员负责收送、检验数量与质量等任务，并且需要记录相应的表格来保证每一环节的责任明确化。如果条件允许，酒店应为洗涤公司提供足够的布草袋用于运送脏布草。

在职责分配上：

1. 客房主管要全面负责酒店内所有布草的管理、库存管理和周期性统计工作；

2. 客房服务员/领班/主管则需要完成日常收发任务，对洗涤公司送回干净布草进行初步质量检查，并填写《楼层布草洗涤交接表》；

3. 楼层服务员负责分区的布草管理及清点工作，同时要保证有足够的备用布草供应。

对于布草控制与管理：

• 如有住客损坏赔偿的情况，需凭总台杂项收费单或主管以上酒店管理人员确认的免赔单领取相应数量的新布草；
• 客房主管或领班应每周不定期抽查楼层布草间，及时处理缺少的问题，并要求员工按成本价进行赔偿。
• 对正常损坏的布草，需填写报损单由客房主管确认后上报酒店总经理及财务审批，然后凭此到总布草房或仓库领取新的布草。
• 次月2日前，客房主管需要汇总上一个月洗涤公司的欠条，并向酒店财务和总经理报告，以便及时与洗涤公司进行赔偿协商。

此外，还需要定期盘点库存量并上报《棉织品盘点表》。对于达到报废条件的布草，需由店长及分管客房的值班经理和会计共同确认后方可报损，并且建立专门账目以区别于正常使用中的布草。

以上流程仅作为参考模板，在实际操作中需要根据酒店具体情况灵活调整，确保各项制度与措施能够切实落实到位。

(责任编辑：佚名)