冷萃咖啡的做法(常识咖啡冷萃)
作者:佚名|分类:百科常识|浏览:86|发布时间:2024-07-23
夏日冷饮新选择:Cold Brewing 指南
夏天已至,一杯冰爽的 Cold Brewing 咖啡能为您带来无比的惬意。让我们先来了解一下冷萃和冰滴的区别,以及如何在家自制美味的冷萃咖啡。
冷萃与冰滴:两种咖啡制作方式的解析
冷萃咖啡是通过冷水或冰块进行咖啡萃取,至少需要12个小时。若您追求更为醇厚的风味,可延长至24-48小时。简单说,就是将精选的高品质咖啡豆磨成粉,浸泡数小时,然后萃取出一杯美味的咖啡。而冰滴咖啡则是一种更为缓慢的制作方式,通过冰水滴淋至咖啡粉,萃取出的咖啡液体清澈透亮,口感平衡,清爽冷冽。
用料与准备
咖啡豆:20克(建议使用高品质豆子)
饮用水:450毫升(冷水或纯净水)
冰块:适量
茶叶过滤袋:1个
密封瓶:1个
制作步骤
- 称量出20克咖啡豆,使用手摇磨豆机将豆子磨成细粉。
- 将磨好的咖啡粉装入茶叶过滤袋,系紧口。
- 将过滤袋放入密封瓶,加入冷水或纯净水,密封后冷藏12-24小时。
- 取出过滤袋,享受一杯美味的冷萃咖啡。
- 根据个人口味加入糖或糖浆调味。
- 若想制作冰拿铁,可沿杯壁缓缓倒入浓缩的冷萃咖啡液,加入牛奶和冰块。
搅拌均匀,即可享用
这款冷萃咖啡清爽冷冽,是炎炎夏日的最佳选择。您可以根据个人口味加入糖或糖浆增加风味。而冰拿铁则是另一种美味的选择,将冷萃咖啡液与牛奶和冰块混合,搅拌均匀后享用。
豆果美食:家庭厨房的美食社区及交易平台
豆果美食为您提供85万道美食菜谱,包括冷萃咖啡在内的各种美食应有尽有。您可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看更多美食做法和分享您的烹饪心得。快来尝试这款夏日冷饮新选择,享受制作的乐趣和美味吧!


(责任编辑:佚名)