CASF｜在旧金山吃上了木村拓哉同款的酥挞

在寻找与日剧《木村拓哉的型男主厨三星梦：巴黎篇》中所展现的法国美食体验时，我偶然发现了旧金山的一家店铺——Maison Nico。这部电影以其精细的后厨画面和令人垂涎的法餐而闻名，使得Maison Nico成为了我心中的一个向往之地。

Maison Nico并非以甜点著称于网络，而是更像巴黎街头的一个小杂货店（épicerie），里面摆满了各式各样的酥皮、肉酱等传统食品。与市面上的法式甜品不同的是，Maison Nico提供的是更接近经典法国料理风格的选择。

尽管我对这家餐厅的印象最深刻的是其“老派法餐”的特色菜肴，而非可颂或是甜点，例如鸭肉派（Duck Pithivier）。这款菜品是用金黄色的酥皮包裹着烤得恰到好处的鸭肉、鸭肝和肉馅，正如电影中呈现的一样，每一个细节都透露出法国高级料理的精神。

然而，让我最为惊喜的是海鲜冻（Aspic），这是一种在当今市场上较为罕见的传统菜肴。透明的凝胶体内部封存着海鲜与香草，冷冽而清爽，蕴含着自然的鲜味，这正是我心中对巴黎、复古法餐美学的一种诠释。

Maison Nico不仅以其美食闻名，更是一个充满氛围感的空间。如果你在旧金山寻找传统法国料理体验，Maison Nico将是你不可错过的选择之一。无论是想要重温电影中的美食画面，还是寻求一次地道的法式晚餐，这家餐厅都能满足你的需求。

(责任编辑：佚名)