探店：周末咖啡馆人流爆满，座位稀缺却未必如愿享受

满座热潮的咖啡馆？同样避免不了失误

在本期对新兴店铺的体验中，我们探索了Upper Thomson Road这片未知的领域。选择Beth咖啡馆，无疑是被其内饰所吸引——色彩搭配和材质选择均显示出成为Upper Thomson新热点的巨大潜力。然而，食物的质量却远远未能达到预期。

炸鸡——品质堪忧，显然冷冻时间过长，导致肉质干燥无汁，更令人难以置信的是，外皮与内肉毫不相连。用叉子轻轻一碰便自动“脱皮”，让人对烹饪过程的认真程度产生了怀疑。勉强尝试一个鸡翅后，只能说对于麦辣鸡翅的渴望达到了前所未有的强烈！

南瓜烩饭——这道菜既没有体现出南瓜的甜美，也没有呈现烩饭应有的浓郁风味。如果不是加入了无花果醋，几乎无法下咽。来自广州的朋友直言不讳：“这是陈米吧！怎么都是碎的！”或许这正是对食材再利用的一种体现。

桑葚橄榄油蛋糕甜腻得令人难以接受，如果不说是桑葚雪葩，几乎尝不出任何桑葚的味道。橄榄油的贡献似乎在于增加了一丝油腻感。在刚刚品尝过极佳的冰淇淋后，这家咖啡馆的出品无疑遭遇了降维打击。

无糖抹茶评价尚可。而大黄草莓抹茶中的自制大黄草莓酱则是纯粹的甜味，缺乏应有的香气。看来这家咖啡馆的甜品师对味道的敏感度有待提高，对于甜品的理解似乎还停留在“只要甜”的阶段。

尽管如此，仍不解其为何受欢迎。这只是一家表现平平的咖啡馆而已。

Beth

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(责任编辑：佚名)