4道简单快手家常菜做法分享（附烹饪小技巧）

1. 番茄鸡蛋打卤面

   
   • 食材：200克面条，2个番茄，3个鸡蛋，葱花，生抽2汤匙，少许盐和糖。
   • 做法： 1) 打散鸡蛋并加盐炒熟，盛出备用；番茄去皮切块，炒软后加入1汤匙糖和2汤匙生抽。 2) 将炒好的鸡蛋倒入锅中与番茄混合，加半碗水烧煮成浓稠的卤汁。 3) 煮好面条并过冷水，最后浇上卤汁，撒上葱花即可。

   特点：酸甜可口，制作时间只需10分钟！

2. 蒜香蜂蜜鸡翅

   • 食材：8个鸡翅，2汤匙蒜末，1汤匙蜂蜜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，适量黑胡椒。
   • 做法： 1) 在鸡翅上划刀，与蒜末、生抽、料酒和黑胡椒腌制30分钟。 2) 平底锅中用少量油煎至两面金黄，加入2汤匙水焖煮5分钟。 3) 待汁液收浓时刷上蜂蜜，并撒上芝麻即可出锅。

   特点：外酥里嫩，深受孩子们喜爱！

   

3. 蚝油生菜（快手健康菜）

   • 食材：2颗生菜，蒜末，1汤匙蚝油，半汤匙生抽，少许白糖。
   • 做法： 1) 生菜快速焯水10秒后捞出装盘。 2) 在锅中爆香蒜末，加入蚝油、生抽、糖和2汤匙水烧开，然后淋在生菜上。

   特点：清脆可口，低卡路里且营养丰富。

4. 牛奶南瓜羹（温暖甜品）

   
   • 食材：300克南瓜，200毫升牛奶，1汤匙糯米粉（可选）。
   • 做法： 1) 南瓜蒸熟后压成泥，与牛奶一起用搅拌机打匀。 2) 将混合物倒入锅中以小火煮至微沸（如需更浓稠可加入糯米粉）。

   特点：奶香浓郁，既能暖胃又能养颜。

   

温馨小提示：


• 可根据个人口味调整调料，例如在鸡翅上撒些辣椒粉增添辣味。
• 冷藏后的南瓜羹口感更加细腻，更适合夏天享用。

尝试一下这些食谱吧，即使在家也能轻松制作出美味的菜肴！

(责任编辑：佚名)