佛系美食记：品味生活中的小确幸

品味之旅 “随性佳肴”

在异乡的饮食中，常常隐藏着一些令人惊喜的味道，这便是我所接触到的名为“随性佳肴”的食物。

所谓的“随性佳肴”，其摆盘并不精致，制作过程也相对简单，然而它却能在旅行者的味蕾上掀起一股波澜，让远离故土的游子在异地也能品味到家乡的纯真烟火气，成为流浪生涯中一份温暖的慰藉。

在我初次抵达云南弥勒的一家旅舍时，我就有幸邂逅了朋友们津津乐道的“随性佳肴”。

那天午后，我拖着旅途的疲惫步履踏入餐厅，一位热情的厨娘向我打招呼：“快来用餐吧。”餐桌上，一个个洁白的瓷碗中盛满了清新翠绿的蔬菜，仅点缀着少许盐和红油，没有任何多余的调料喧宾夺主，每一口都能品尝到食材原始的风味。我想：“这些菜肴虽无繁复的制作，但只要新鲜、整洁、可口就足够了。”那一刻，旅途的劳顿在这顿随性的餐食中得到了缓解。接下来的几天里，厨娘端出的每一道菜都带着“随性”的气息。一碗三四块鸡肉与萝卜炖制而成的好汤，萝卜吸足了汤汁，变得鲜嫩而入味；那微硬的白米饭，入口却无任何异味。这些随性的菜肴，成为了我旅途中最深刻的记忆。

有时，早餐的“随性佳肴”也有着不同的风味。一碗稠密的二米粥上飘着枸杞和大枣片；几碟看似普通、带有辣味的咸菜和酱菜，旅舍中的“随性佳肴”，既没有其他餐厅的奢华装饰，也缺乏网红美食的噱头。它们可能是民宿厨娘即兴烹饪的家常菜，也可能是街头小店的简单餐食，甚至是陌生人慷慨分享的自制美食。然而，正是这份随性与自然，让我在品味食物的同时，也能感受到人间的温情与善意。每一道“随性佳肴”背后，都蕴含着一个个故事、一段段缘分以及对生活最真挚的热爱。下次踏上旅程，不妨放慢脚步，去寻找那些隐藏在街头巷尾的“随性佳肴”，让味蕾和心灵共同体验一场温暖的邂逅。

#随性素食菜#弥勒农家美食#旅舍生活

(责任编辑：佚名)