本地人吐嘈：知味观成了游客餐厅？老底子杭州小吃在这儿吃！

素烧鹅在杭州非常受欢迎。在品尝当地美食时，葱包桧常常搭配上这种独特的小吃。尽管知味观是杭州著名的餐厅，但并不是每个人都会喜欢那里的食物。对于桔红糕和条头糕，个人口味各有不同，大肠面在这里是找不到的。相比之下，杭州本地人更推荐新风或别处的炸酱面。 素烧鹅单独品尝，汤汁丰富且口感软糯。然而，当它加入葱包桧中，原本酥脆的葱包桧会变得湿糊，汤汁四溅，可能并不是最佳搭配。葱包桧最好用的是笋，而非现在的白菜。 片儿川是杭州的传统面食，这里的版本肉质嫩滑，但有些人更喜欢未经浆过的有嚼劲的肉。咸菜通常是深色而非绿色，这才是地道的杭州口味。有些地方的片儿川会加糖，形成甜味，而杭州本地的偏好则是清淡的白汤。 如果你想要体验食堂大排的味道，片儿川是不错的选择。知味观作为国有企业，其口味相对平衡，不偏甜也不咸，受到很多人的喜爱。杭州的美食多样，每个人都可以找到自己喜欢的那一款。

(责任编辑：佚名)