从厨房小白到家宴大厨:我的烹饪成长之路
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:84|发布时间:2025-07-18
从对厨房的疏远到获得家人赞许,我逐渐理解了“掌握”与“未掌握”之间的微妙差距,其实只在于实践。
以往,我最感到棘手的任务就是烹饪,虽然炒菜勉强能应付,但主食选择却过于单一,仅仅是蒸饭,对面点制作则毫无头绪。这状况持续下去,家人的不满也随之累积。
在周末回到母亲家中,婆婆常常亲手包饺子款待我们,我也趁此机会参与其中,从而掌握了第一项面食技能——包饺子。
儿子对烧饼夹火腿情有独钟,先生负责烹调火腿,我自然也不能袖手旁观。于是,我开始学习制作烧饼,无论是椒盐口味还是芝麻酱风味,学会一种后,其他变种便迎刃而解。
我的最爱是包子,然而每当想起“好肉不作馅”的说法,总会有些犹豫。但最终决定自己动手。揉面、剁馅、捏褶……尽管初期包包子的过程充满挑战,有时面团不够松软,有时馅料会外露,但经过多次实践,我逐渐得心应手。
互联网成为我学习新菜肴的宝库,对于那些需要精确比例的食谱,我会细心记录在笔记本上,以便日后照着步骤操作。

例如最近新学的炸油条,小苏打、泡打粉、盐、糖和鸡蛋等原料准备就绪后,按部就班地遵循方法制作。在出锅前,我仍会有些忐忑,不确定是否能成功。
不过,失败并不可怕,一次次尝试后,我发现成功的频率逐渐提升,自信心也随之增强。看到家人品尝美食时的满足表情,我内心充满了喜悦,也更乐于踏入厨房,探索更多烹饪乐趣。

现在,想要享用什么美食,我的第一反应不再是外出购买,而是自己动手制作。渐渐明白,“掌握”与“未掌握”的界限其实就在于是否付诸实践。

无论你钟爱哪款佳肴,都鼓励你自己尝试烹调吧!#烹饪体验# #厨房艺术#


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