这几个是深圳的知名小吃

#深圳有什么特色小吃#

公明烧鹅

• - 介绍：选用本地草鹅，经独特烹饪技法处理，皮脆金黄，肉嫩多汁，油而不腻。
• - 图片：美食 深圳公明烧鹅
• - 菜谱：准备草鹅、盐、糖、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、草果等调料。先将鹅处理干净，用调料腌制后，挂起晾干表皮水分，再放入烤炉中烤制，期间需多次刷油，直至表皮金黄酥脆。

沙井蚝

• - 介绍：深圳沙井镇特产，蚝肉肥美，鲜嫩多汁，富含多种营养成分。
• - 图片：美食 深圳沙井蚝
• - 菜谱：以蒜蓉烤生蚝为例，准备生蚝、大蒜、姜、葱、辣椒、盐、油等。将生蚝洗净，大蒜等调料切末，锅中热油，放入调料炒香，加入盐等调味，制成蒜蓉酱，将其浇在生蚝上，放入烤箱或烤架上烤制即可。

光明乳鸽

• - 介绍：皮脆、肉嫩、味鲜、汁多，鸽子肉嫩且不腻，香气浓郁。
• - 图片：美食 深圳光明乳鸽
• - 菜谱：选用乳鸽，准备生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。先将乳鸽腌制，再放入卤水中卤制入味，最后放入油锅中炸至表皮酥脆。

虾饺

• - 介绍：外皮晶莹剔透，内馅是鲜嫩多汁的大虾，爽滑清鲜。
• - 图片：美食 深圳虾饺
• - 菜谱：准备虾仁、猪肉、笋丁、澄粉、淀粉等。将虾仁等馅料调味拌匀，澄粉和淀粉用开水烫熟，揉成面团，分成小块擀成薄皮，包入馅料，捏成饺子形状，放入蒸笼蒸熟。

肠粉

• - 介绍：米皮柔滑，馅料有牛肉、虾仁、叉烧等多种选择，搭配特制酱汁，令人回味无穷。
• - 图片：美食 深圳肠粉
• - 菜谱：准备大米、水、牛肉、虾仁、叉烧、鸡蛋、生菜、油、盐、酱油、蚝油等。大米泡水后磨成米浆，牛肉等馅料切好备用。盘中刷油，倒入米浆，加入馅料，放入蒸箱蒸熟，取出后卷成卷，淋上酱汁。

(责任编辑：佚名)