饮食中的朝鲜历史: 美味与往事交织的历史剧

每当韩国电视剧《大长今》的主题曲《呼唤》的旋律响起，人们都会想到那些可口精致的美食，还有美食后面那些波谲云诡的历史事件，以及缱绻悠长的亲情、爱情。食物最是人间最具烟火气的东西，是可以抚慰人们的最普通也是最珍贵的物品。如果放到更纵深的历史中，多种多样的食物也见证着时代流转，物换星移。

近日，韩国作家宋永心的一部关于饮食和历史的著作《饮食中的朝鲜历史》中文版出版发行。当下历史类图书很热、书写人们生活中衣食住行的“小确幸”的书也很热，不过把历史和饮食两个“IP”结合起来书写的好书却不多。这本《饮食中的朝鲜历史》给我们提供了一个很好的认识朝鲜历史和美食的视角。

李氏朝鲜500多年的历史，奠定了现今韩国的文化及生活样貌。《饮食中的朝鲜历史》在李氏朝鲜传统美食的引领下，带出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、张禧嫔……宛如戏剧般的历史故事，是一场美食与历史的完美飨宴。虽然是一段段历史小故事，但不只着重在趣味，作者还生动介绍了与李氏朝鲜政治史、生活史、时代面貌、乡土史、身份阶级等相关的丰富知识。这本书还配上韩式插图，为打开朝鲜历史的新篇章。

食物和人息息相关，也是人创造了千姿百态的历史往事。据说在朝鲜时代，人们可以毫无顾忌地谈天说地、发泄愤恨或者拊掌而笑的地方就是酒馆了。穿梭往来于酒馆的无数过客常将埋藏在心底的故事，借由一碗米酒，向酒馆女主人倾诉。酒馆老板娘听了他们的故事之后，也许还会转述给其他旅客听，又或是被坐在身旁的旅客听了去。于是这些故事就这样辗转流传到了其他地方。

恰如作者所言，阅读这本书，如同进入了一家载满朝鲜历史的酒馆，有美食，也有故事。

记者:徐敏 编辑:徐征 校对:汤琪

(责任编辑：佚名)