翔安特色美食之旅：品尝闽南美食的独特魅力

一、闽南美食之都

1. 姜母鸭

翔安姜母鸭是厦门代表性美食，以香茅、老姜、米酒慢炖红面番鸭，肉质酥烂入味，姜片辛辣回甘。福春姜母鸭（新店镇店）传承39年工艺，鸭肉搭配萝卜饭，成为本地人冬日必吃。阿呆姜母鸭（同安总店分店）也以汤汁浓郁著称。

2. 沙茶面

恋恋沙茶面（永兴路店）是本地人早餐首选，汤底用花生、虾干、鱼露熬制，配料丰富，可自由搭配花枝、猪肝等，人均20元即可体验地道风味。

3. 海鲜盛宴

澳头海鲜以鲜活著称，推荐663海鲜馆的白灼花螺、避风塘炒蟹，以及鱼粥咖啡的现捕加力鱼粥，融合渔村灶台香与咖啡甜感，创意十足。

4. 特色小吃

碗仔粿：刘记碗仔粿（马巷店）的咸香米糕，搭配花生米糊酱，3元/碗性价比高。

(责任编辑：佚名)