几款简单快速的工作日美食，既美味又省时

对于忙碌的职场人来说，每天找到既快捷又能满足味蕾需求的食物是一件大事。这里为大家推荐几款简单易做的美食，不仅美味可口，而且制作过程迅速，非常适合工作日的午餐或晚餐。

一、主食担当：碳水快乐餐

1. 番茄鸡蛋拌面： 番茄的酸甜口感搭配鸡蛋和面条的独特风味，是一道非常受欢迎的小吃。这道菜不仅美味可口，而且制作过程简单。

• 食材：100克面条、一个番茄、两个鸡蛋、葱花适量、生抽、蚝油以及盐少许。
• 做法：
  • 先将水烧开后煮面条，捞出过凉水备用；
  • 鸡蛋在锅中炒至半熟取出；
  • 番茄切块翻炒至汁液溢出，加入生抽、蚝油和盐调味；
  • 最后再把鸡蛋和面条放入锅内快速翻炒均匀，撒上葱花即可享用。

2. 芝士火腿蛋三明治： 这款早餐以其香浓的芝士与火腿的搭配，为早晨带来满满的能量。

• 食材：两片吐司、两条火腿、一个鸡蛋、一片芝士和一些生菜叶。
• 做法：
  • 平底锅煎熟火腿及蛋；
  • 吐司依次放置生菜、火腿、蛋以及芝士，覆盖另一片吐司后对角切开。

二、下饭神器：一菜吃饱

1. 懒人焖饭： 只需在一个锅中将大米与腊肠、胡萝卜等食材混合即可完成，非常方便。

• 食材：一杯米量的米饭、一根腊肠、半根胡萝卜、玉米粒和豌豆以及调味料如生抽、老抽、蚝油及盐。
• 做法：
  • 米洗净后与所有配料一同放入锅中；
  • 按比例添加调料，注入适量水，启动煮饭程序即可。

2. 酸辣土豆丝： 酸甜爽口的开胃菜能够大大提升食欲。

• 食材：两个土豆、干辣椒和蒜末以及调味料如生抽、醋、盐及白糖。
• 做法：
  • 土豆切丝泡水去淀粉；
  • 锅中热油爆香干辣椒与蒜末，随后下入土豆丝快速翻炒，加入所有调料并迅速出锅。

三、快手汤羹：暖心又暖胃

1. 紫菜蛋花汤： 这道鲜香味美的汤品只需几分钟就能上桌。

• 食材：一小块紫菜、一个鸡蛋以及调味料如葱花、香油、生抽及盐。
• 做法：
  • 锅中加水烧开，加入紫菜煮一分钟；
  • 淋入蛋液搅拌成丝状，随后调味即可。

2. 西红柿豆腐汤： 酸甜可口的西红柿搭配嫩滑的豆腐和新鲜鸡蛋，营养丰富。

• 食材：一个西红柿、一块豆腐以及调味料如葱花、盐及香油。
• 做法：
  • 番茄炒出汁液加水煮沸；
  • 豆腐切块放入锅中煮三分钟，然后加入鸡蛋液和调味品即可。

这些快手菜不仅美味可口，而且制作过程简单快捷。希望以上推荐的食谱能为您的工作日增添几分乐趣与温暖。

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(责任编辑：佚名)