阳江的宵夜，我的人间美味记忆

最近我一直在回味着曾经的一次美食体验，那个夏天的晚上，和朋友们一起游玩至阳江市区，在一堆宵夜档中吃了宵夜。记得那时，第一个发明这个东西的人一定有多高的美食智商，居然能想到创造这样一款人间美味！！

七年前的夏天，我们在阳江市区游玩，在一堆宵夜档中吃了宵夜。先来一个白灼笔盖，笔盖是茂名阳江西部对小鱿鱼的爱称，每到夏末秋初，笔盖最是肥美，母的满肚是鱼籽，软糯可口，公的肚子里全是鱼白，香滑细腻，一口咬下去，脆脆的外层，里面是流汁的软滑，那一口鲜，简直眉毛都要掉下来！

再来一个泥虫粥，洗的白白净净的泥虫，配上瘦肉丝，姜丝和几粒葱花。简单滚几下就可上台，虽然样子有点像暗黑料理，但也是主打一个清爽可口鲜甜无比！

压轴的怎少得了今晚的主角，猪肠碌！薄薄的粉衣包裹着由河粉条，瘦肉条，大豆芽菜，花生碎粒组成的内馅，再在上面撒上葱花和芝麻，淋上秘制的肉酱和酸辣酱。深呼吸，一口咬开，粉皮的嫩，内馅更加是脆嫩弹牙和鲜甜，拌着酸辣酱的滋味，口腔里简直是复合七八种味道和五六种口感！

那个晚上也是我唯一一次吃到现场卷的猪肠碌，也是我吃过最好吃的一次！在往后的几年里，虽不断寻找，也再没机缘吃到过现卷的猪肠碌了！不是现场卷的，自然要扣上十几二十分，但那口感依然是那么无可比拟！

朋友们，你们吃过猪肠碌吗？真心推荐你们有机会尝试一下，不会另你失望的！

那个夏天晚上的美食体验一直让我记忆犹新，希望你们也能有机会品尝到如此美味的宵夜！

让我们一起分享一个小故事：当我们吃完宵夜后，我们回到家里，心情非常愉快，感谢那美好的体验。从此以后，每次想起这个美食，我都忍不住要回味和分享给大家！

(责任编辑：佚名)