荣昌十道经典美食推荐

重庆荣昌十大美食推荐：

1. 荣昌卤鹅

本地特产：使用白鹅做成的卤味，口感细嫩，香料浓郁，是当地人喜欢的传统佳肴。街头摊贩常有出售，可以作为宴客的必备美食。

2. 黄凉粉

色泽金黄：由豌豆制成的凉粉，口感爽滑，配以辣椒油、花椒等调料，味道十分好。常在夏季被人喜欢，因为它很适合炎热的天气。

3. 铺盖面

独特工艺：手工制作的铺盖面厚实且筋道，与其相配的汤底大多是鸡汤或骨头汤，佐以豌豆、杂酱等浇头，是一道非常好的美食。

4. 荣昌羊肉汤

风味独特：羊肉鲜嫩，没有膻味，是一种很好的冬季驱寒的美食。常搭配酸菜或者蘸辣椒碟食用，口感极佳。

5. 艾粑（清明粑）

制作工艺：将艾草与糯米混合，然后包入咸菜、腊肉或豆沙馅后蒸制而成。这种美食在清明节前后被人喜欢，因为它清香软糯，口感极佳。

6. 盘龙羊肉

制作工艺：把整条羊脊骨连着肉盘成环状红烧的做法，使得美食形状好似盘龙。酱香浓郁，肉质软烂，是一道非常好的美食。

7. 猪儿粑

外观独特：用糯米皮捏成小猪的形状，内馅大多为芽菜、猪肉末。咸鲜软糯，是传统的节庆小吃，口感极佳。

8. 油炸川子鱼

制作工艺：当地河溪里的小鱼裹上面糊油炸至酥脆。撒上椒盐或者辣椒粉，可以用来下酒或者佐餐都很合适，口感极佳。

9. 荣昌酸辣粉

本地特产：红薯粉爽滑，汤底酸辣过瘾。常加入黄豆、肉末，是街头小吃摊的标配美食之一。口感极佳，非常好吃。

10. 灰水粽子

制作工艺：糯米经草木灰水浸泡后包制而成。成品金黄透亮，口感紧实且带有碱香，可以蘸白糖食用，是一道非常好的美食。

以上就是重庆荣昌十大美食推荐。希望可以帮助到您！

(责任编辑：佚名)