夏日美食盛宴：厦门上饍餐厅带你尝鲜荔枝火腿沙拉与鲟鱼子酱烤鸭

随着夏日的脚步渐近，夏季的特色美食也开始走进人们的餐桌。被誉为中国厨房的上饍餐厅，坐落JFC品尚中心B馆四层，精选夏日当季的新鲜食材，为食客们带来别具一格的夏日餐饮体验。#品味厦门# #夏季美食盛宴#

「荔枝伊比利亚火腿沙拉」在这款清爽的沙拉中，巧妙地融入了荔枝果肉，其甜美的味道与伊比利亚火腿的咸香相映成趣，搭配带有红菜头香味的油醋汁，让人无法抗拒。

「粥水翅针贵妃蚌」这款美食单从外观上就足以让人惊艳。一盅盅的白色汤碗中，融入了精心烹制的贵妃蚌、鱼翅和芦笋叶，注入滚烫的米汤，再撒上一片片木槿花瓣，如梦似幻的粉色花瓣在米汤的浓郁香气与海鲜的清甜中，带有一丝微甜的味道。贵妃蚌与鱼翅的柔滑脆韧，让人一尝倾心。

「鲟鱼子酱北京烤鸭」上饍餐厅提供的北京烤鸭需要提前预约才能品尝到。只见片鸭师傅手法娴熟地将整只烤鸭皮切肉，腹部最精华的部分则用来制作鲟鱼子片皮鸭。这种新派吃法最近备受追捧，将烤鸭片与顶级鲟鱼子酱搭配在面包片上，造型精致诱人，口感酥脆与鱼子酱的爆破感完美结合。

「樱花虾花胶翡翠丝瓜」这道菜将花胶与清甜软嫩的翡翠丝瓜相融合，口感绵滑。口中的回甘让人回味无穷，唇间留下满足的弧度。

「海钓黄鱼煮面线」这款美食颠覆了传统黄鱼的口感，其秘诀在于铺满黄鱼背面的虾滑。鲜嫩鱼肉与Q弹虾滑的完美结合，搭配顺滑又不失弹性的面线，让人唇齿留香。

上饍·中国厨房

地址：环岛东路JFC品尚中心B馆4楼

人均消费：160元

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(责任编辑：佚名)