如何轻松去壳剥皮做美味板栗料理？试试这些方法！

板栗因其独特的口感深受人们喜爱。无论是制作成栗子饼、栗子馒头还是烤鸡等美食，都需要先去除板栗的壳和皮。下面介绍几种常见的去壳剥皮方法：

盐水煮法

1. 将板栗洗净后，在每个板栗上切一个小口；

2. 把板栗放入加了少许盐的沸水中，煮5分钟左右；

3. 煮好后趁热剥去壳和皮。

电饭锅法

1. 清洗干净板栗，并在每个上切一个小口；

2. 将它们放入电饭煲中，不加水直接按下煮饭键；

3. 等到烹饪程序结束，取出后可以轻松剥去壳和皮。

高压锅法（需切口）

1. 清洗板栗，并在每个上切一个小口；

2. 把它们放入高压锅中，不加水；

3. 等到锅内开始冒气后，再煮三分钟即可关闭电源。

太阳晒法（无需切口）

1. 直接将板栗放在阳光下暴晒一天；

2. 晒了一天后的板栗虽然更容易剥开，但长时间暴露在外会使水分流失过多。

太阳晒+切口法

1. 在每个板栗上切一个小口，然后放在阳光下暴晒一天；

2. 通过这种方法可以加速板栗的剥皮过程，但仍然需要等待一段时间才能完全去壳。

总结来说，为了能够快速而完整地去除板栗的壳和皮，建议先将它们在太阳下曝晒一会儿，并切一个小口。接着把它们放入加盐的沸水中浸泡5分钟，最后迅速放进冷水中冷却即可轻松剥开。

(责任编辑：佚名)