探索丹阳镇风味美食之旅

在福州市连江县西北部的丹阳镇，四周环抱着起伏的山峦，升腾的炊烟仿佛述说着山间人家温馨的生活故事。这里虽然缺乏网红打卡点的热闹，却蕴藏着福州人心中那份对山珍本味的记忆。跟随当地人的餐桌指引，我们一同寻访三种流传了百年的乡村美味。

1. 丹阳肉燕：手工捶打出的山乡技艺

精湛工艺：选用猪后腿肉，经过一小时的手工捶打，制成薄如蝉翼的燕皮，包裹馅料后犹如飞翔的燕子。

正宗吃法：搭配筒骨熬制的高汤，撒上当地的青蒜末，汤清味美，燕皮的口感脆韧适中。

推荐体验：镇中心市场的“金锤肉燕店”，清晨现制作并销售，可以现场观看捶打肉馅的过程。

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(责任编辑：佚名)