美味航程，梦想起航

探索美食的奥秘，尽在南博职校！这里，每一道菜肴都承载着生活的艺术，每一勺翻炒都是对美味的热烈追求。加入我们的中餐烹饪专业，不仅能够掌握八大菜系的精髓，更是一场味觉与情感的深度之旅。让每一次烹饪成为心灵的触动，珍惜这美好的“食”光。

中国烹饪文化源远流长，南博职校肩负着传承与创新的双重使命。随着社会经济的蓬勃发展，餐饮业正焕发着前所未有的活力。选择烹饪专业，就是选择了充满机遇与挑战的舞台，一个能够实现个人价值的广阔天地。

餐桌上各式各样的港式点心，展示着中餐烹饪的魅力。

【核心课程，筑梦基石】

• 烹饪基础知识：奠定坚实的理论基础
• 中式面点技艺：传承经典，创新未来
• 中式烹调技艺：八大菜系，任你驰骋
• 西式面点制作：跨界融合，味蕾新体验
• 菜品设计与制作：创意无限，美味由你定义
• 名点制作：匠心独运，打造舌尖上的艺术品

川菜名菜辣子鸡的制作，展现了大师们的精湛技艺。

【大师引领，技艺传承】

• 王正江：国家高级中式烹调师、国家高级保健理疗师、国家SIYB创业指导导师、广东省职业技能鉴定考评人员。曾拜师川、湘、粤菜烹饪大师名下，热爱烹饪教育教学事业，专研“药食同源”营养与健康。
• 简晖：国家职业技能鉴定师、国家二级西式面点师、高级面点师导师。从事烹饪教育事业多年，具有多年中西式面点教学经验，擅长中、西面点制作。
• 丁志荣：国家高级西点师、国家（新式）茶饮师。师从台湾大师陈世华、福建茗点荟Robin老师。擅长常温.慕斯以及巧克力制作，东莞“奇迹班戟舒芙蕾”首创者，东莞“拿手趣”研发主管。

【粤菜大师工作室，技艺传承新高地】

通过创建“粤菜师傅大师工作室”，发挥粤菜名厨名师带徒作用，积极开展粤菜技能研讨、厨艺创新、带徒传技、同业交流推广等活动，定期开展粤菜技能大讲堂，传授广东名菜、东莞特色菜的烹饪方法和技巧，推动粤菜技能传承与创新。

中国菜系，食品餐饮，鲍鱼卤肉捞饭，都是南博职校烹饪专业学生的杰作。

【升学就业，双轨并行】

• 升学无忧：通过高职高考，直通韩山师范学院、岭南师范学院等本科名校，或升入深圳职业技术大学等优质高职院校。
• 就业保障：学校始终坚持“校企共建”的模式，与众多企业开展优质合作，协同育人，搭建了十分稳定的就业通道，实现学生精准就业。目前本专业已与香港大快活餐饮集团，东莞欧亚国际酒店、伯顿西餐厅、探鱼、太二酸菜鱼、蚂蚁洞、九毛九、回家湘等品牌企业签订战略合作协议，让学生学有所为、学有所出。

【与美食共舞，开启甜蜜旅程】

在南博，每一次发酵都是对热爱的深沉表达，每一次烘焙都是对时光的温柔以待。与美食相伴的日子，忙碌而甜蜜，每一份努力都将化作味蕾上的幸福记忆。

立即行动，加入南博职校中餐烹饪专业，让我们一起，在烹饪的世界里，不负韶华！

#美食 #中职

(责任编辑：佚名)