10分钟速成米其林级佳肴:家常食材变厨神秘籍
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:87|发布时间:2025-07-18
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### 番茄鸡蛋拌面——10分钟速成美味

忙碌的工作后,只需10分钟,一道美味的番茄鸡蛋拌面就能为家人带来温馨的晚餐。简单快捷,味美多汁,轻松征服全家味蕾。
食材清单:
- 面条:200克(根据食量调整)
- 番茄:2个(选择熟透、汁水多的)
- 鸡蛋:2个(新鲜鸡蛋更蓬松)
- 大蒜:2瓣(增香提味)
- 葱花:适量(出锅前撒,提升香气和色泽)
- 盐:2小勺(调味用)
- 生抽:1勺(增添风味)
- 蚝油:1勺(提鲜)
- 食用油:适量(烹饪用)
制作步骤:
- 处理食材:将番茄顶部划十字,热水烫1分钟后去皮切块;大蒜切末,鸡蛋加盐打散。
- 炒鸡蛋:锅中加油,热后倒入蛋液快速搅拌,炒至成型盛出备用。
- 炒番茄:再倒油爆香蒜末,放入番茄块中小火翻炒至出汁,加入调料拌匀。
- 煮面:另一锅水煮沸,下面条煮至熟透。
- 混合食材:面条捞出沥干水分,与番茄鸡蛋混合,撒上葱花拌匀即可。
小贴士:
- 煮面时加盐和油可让面条更劲道,不易粘连。
- 炒番茄时中小火慢慢翻炒,使味道更加浓郁。
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(责任编辑:佚名)