湖北美食大揭秘：热干面、武昌鱼、排骨藕汤，不容错过！

湖北美食丰富多样，这里有几款代表性的特色食物:

1. 热干面：武汉的标志性早餐，碱水面拌上芝麻酱、酱油、醋和辣椒，面条滑嫩，香气四溢，酱香浓郁。

2. 土家酱香饼：源自恩施土家族，层层酥脆，搭配甜辣酱汁、白芝麻和葱花，口感层次丰富，外脆内软。

3. 三鲜豆皮：武汉特色小吃，绿豆和大米浆做的皮包裹糯米、肉丁和香菇，外酥内嫩，馅料饱满。

菜肴方面:

4. 清蒸武昌鱼：选用鄂州团头鲂，清蒸而成，鱼肉细滑鲜美，保持原汁原味，象征年年有余的吉祥之意。

5. 排骨藕汤：湖北人家常滋补美食，莲藕和猪骨熬煮，汤醇甜，藕粉糯，是冬季养生的理想选择。

6. 沔阳三蒸：包括蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜，清蒸保留食材原味，口感鲜美且清爽不腻，常出现在重要宴席上。

汤羹推荐:

7. 宜昌红油小面：麻辣浓汤配以筋道面条，色泽红亮，味道咸鲜香辣。

8. 宜昌凉虾：大米制成的凉食，形似虾，配红糖水或桂花汁，清凉解暑，滋味独特。

糕点类:

9. 咸宁桂花糕：糯米粉、糖和蜜桂花做成，入口即化，满口桂花香，甜而不腻。

10. 荆州八宝饭：色彩艳丽，软糯甜美，甜度适中，回味悠长，据说源自宫廷，是宴席上的佳品。

(责任编辑：佚名)