东莞特色美食大揭秘：不容错过的美味佳肴

烧腊系列

• 荔枝柴烤鹅: 选用优质肉质和特制香料腌制，置于荔枝木炭火上慢烤，外皮焦脆、内里鲜嫩多汁，带有独特的果木香气。
• 白沙油鸭: 运用河溪散养鸭肉质鲜美，经过精心腌制和油炸，呈现出金黄酥脆的外表与鲜嫩多汁的口感，咸香适中。

主食推荐

• 烧鹅濑粉: 濑粉由粘米粉手工制成，搭配特熬汤汁和酥脆烧鹅肉，形成层次丰富的美味体验。
• 东莞米粉: 米香浓郁、口感细腻，常以炒米粉的形式出现，搭配猪肉、牛肉或虾仁等食材，味道丰富。
• 腊味煲仔饭: 将腊肠、腊肉等与米饭一同煮熟于瓦煲中，饭粒吸收腊味的香气，底部形成香脆锅巴，风味独特。

小吃佳肴

• 道滘肉丸粥: 选用新鲜猪肉手工打制而成的弹性十足肉丸，搭配浓郁米粥，鲜香满溢。
• 中堂鱼包: 鲮鱼肉制成外皮包裹混合了猪肉、腊肠和冬菇等馅料的内里，口感紧实弹牙。

甜品与糕点

• 眉豆糕: 以眉豆和糯米粉为主要原料制成，色泽金黄，软糯可口，甜度适中。

• 石龙麦芽糖: 经传统手工制作而成，酥脆香甜，富含麦香与糖香，是令人回味的甜美佳品。

东莞美食以其丰富的地域特色和独特的工艺传承，为食客们提供了多样的味觉享受。无论是烧腊、主食、小吃还是甜品糕点，都能在这一方土地上找到充满惊喜的美味体验。

(责任编辑：佚名)