洛阳必吃美食大盘点，带你领略古城风味！

洛阳美食种类繁多，这里向你推荐几款当地特色佳肴：洛城汤宴• 介绍：洛城汤宴源自河南洛阳的悠久传统，起源于唐朝，拥有超过1000年的历史。其特色在于所有热菜均含汤汁，且每道菜吃完后撤下，再上新菜，犹如流水般更迭。全套宴席共有24款菜品，包括8款冷盘、4款大菜、8款中等份量的菜肴以及4款压轴之选，各种口味如冷热、荤素、甜咸、酸辣一应俱全。• 推荐理由：作为洛阳餐饮的代表，洛城汤宴不仅是一场味蕾的狂欢，更是一种文化体验，让你在一次品尝中领略多样的风味佳肴。牡丹花雕• 介绍：此菜是洛城汤宴的开场之作，以白萝卜为主材，经过精细雕刻成为牡丹花模样，搭配酸辣可口的调味汁。菜品丰富，如海参、火腿、鸡肉等一同呈现。• 推荐理由：牡丹花雕将洛阳的地方食材与高超烹饪技巧融合，视觉效果出众，口感酸辣开胃，既富艺术感又美味无比。洛城牛肉烩汤• 介绍：洛城牛肉烩汤注重汤底的醇厚和丰富的配料，汤汁浓郁，牛肉煮得酥软入味，常搭配细切的饼丝一同享用。• 推荐理由：作为洛阳人的常见早餐选择，一碗热腾腾的牛肉汤配上饼丝，既能满足早晨的饥饿感，又能提振精神。酸浆面• 介绍：使用绿豆发酵制成的浆汁煮制面条，口感酸香独特，常配以花生碎、芝麻等调料增添风味。• 推荐理由：对于热爱酸味面食的人而言，酸浆面不容错过。其独特的酸爽让人食欲大增，彰显地方特色魅力。不翻汤• 介绍：具有120多年历史的地道小吃，以绿豆淀粉制成薄饼，无需翻面即可煮熟，因此得名。汤底搭配粉丝、海带、韭菜、香菜等，佐以酸辣味道。• 推荐理由：不翻汤味道纯正，酸辣爽口且不会过于油腻，“不翻”面饼软滑，带有豆香，是洛阳人在夜晚的首选小吃。蒸饺之烫面饺• 介绍：源自民国时期的经典美食，将开水和面制成的皮包裹猪肉馅料，蒸熟后晶莹剔透，形似月牙，口感鲜美而不腻。• 推荐理由：烫面饺拥有柔软的外皮，内馅醇香，每家老字号烫面饺都有独特的配方，为食客带来独一无二的味蕾享受。

(责任编辑：佚名)