品味当地美食，快速领略地方文化的精髓

美食是探索一个新地方的绝佳途径，尤其是当你想快速而直接地体验当地特色时。相比于视觉、听觉或嗅觉，味觉能够迅速捕捉到文化的精髓，并留下深刻的印象。

19年夏天，我和两位朋友一同前往比利时布鲁塞尔旅游。比利时素以其多样化的啤酒闻名于世，因此我们特意找了一家全球排名前20的酒吧尝试当地的特色啤酒——lambic。尽管这款啤酒享有盛誉，但初次品尝时却感到有些失望，其味道仿佛一口闷醋。

当时我曾短暂怀疑自己是否太缺乏品味而无法欣赏这种高级饮品。然而仔细一想便明白过来：这款啤酒之所以独特，并非因为它口感出众，而是因为它是布鲁塞尔的特产，承载着当地特有的文化和历史意义。所以到访这里的每一位游客都应尝试一下。

说到酒文化，中国白酒无疑是不可忽视的一环。中国的酿酒技艺源远流长，早在夏朝时期就有杜康造酒的故事流传至今。相较于西方国家更注重品鉴葡萄酒的味道和香气，中国的饮酒习俗更多地体现了人情味。“感情深一口闷”，这句话生动描绘了中国酒桌文化中以酒会友、增进情感的场景；在酒精的作用下，人们往往能更好地表达内心的情感与想法，进而建立起深厚的人际关系。此外，许多文学作品也是文人在微醺状态下创作出来的，如杜甫的《春望》等。

位于湖南湘西的世界遗产地孕育了酒鬼酒这一独具特色的产品。作为中国白酒文化的重要代表之一，它不仅继承并发扬了传统白酒的文化精髓，还创新性地开发出了馥郁香型的独特风格，融合了浓、清、酱三种经典香气于一体，使得口感更为丰富多变。

为了弘扬中华传统文化和保护世界文化遗产，酒鬼酒携手中国知名文化学者单霁翔及其团队，共同推出了《万里走单骑》第二季。他们将前往包括北京周口店遗址在内的十二个重要遗产地进行探访，并通过创新的形式带领观众体验一场充满人情味的文化之旅。

了解并认同自己的文化遗产是树立文化自信的关键一步。拥有深厚的文化底蕴和自豪感，我们在面对各种外来价值观时才能保持独立思考与坚定立场。多年来我游历了众多国家和地区，深感中华文化在全球范围内影响力尚待加强，这需要我们每个人的共同努力。

建立真正的文化自信并非一蹴而就的事情，它需要从日常生活的点滴做起，比如了解并欣赏我们的历史文化、艺术形式等各个层面的精髓。唯有如此，才能逐步构建起属于自己的独特价值体系和精神风貌。

(责任编辑：佚名)