万州十大必尝美食榜单揭晓

内容导航：

• 重庆万州美食排行榜前十名
• 万州美食有哪些

一、重庆万州美食排行榜前十名

万州是重庆市的一个区，位于长江边上，一个充满历史韵味和美食香气的地方。这里的街头巷尾，隐藏着无数让人垂涎欲滴的小吃。下面小编就给各位介绍下重庆万州美食排行榜前十名，快来了解一下吧。

　　重庆万州美食排行榜前十名

　　一、万州小面

万州小面，作为重庆地区最著名的小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的味道赢得了无数食客的喜爱。高筋面粉和豆腐渣的完美结合，加上鸡蛋、肉片等多种配料，再淋上香浓的红油和花椒粉，每一口都让人陶醉在香辣可口的美味中。无论是早餐还是夜宵，一碗万州小面都能让你感受到万州美食的独特魅力。

　　二、麻辣兔头

麻辣兔头是万州比较有名的特色小吃之一，以新鲜的兔头为主料，经过精心烹制而成。兔头肉质鲜嫩，口感麻辣刺激，让人一吃就停不下来。对于喜欢辣味的朋友来说，麻辣兔头绝对是一道过瘾十足的美食。

　　三、油炸豆腐

油炸豆腐是万州传统小吃之一，选用优质黄豆制成豆浆后再经过发酵制成豆腐，最后用白芝麻和辣椒面作为调料进行油炸加工而成。豆腐外酥里嫩，口感香脆可口，回味无穷。无论是在小吃摊上还是在餐馆里，你都能找到这道美味的油炸豆腐。

　　四、万州烤鱼

烤鱼是万州的美食名片之一，它将腌、烤、炖三种烹饪方法有机地结合在一起，以色香味俱佳而久负盛名。鱼肉鲜嫩多汁、口感麻辣鲜香，让人一吃就停不下来。无论是和朋友聚会还是自己品尝美食，万州烤鱼都是一个非常不错的选择！

　　五、酸汤鱼

酸汤鱼是万州的传统特色菜品之一，选用新鲜的草鱼或青鱼为主料，搭配泡菜、豆芽、木耳等多种食材烧制而成。鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁酸香可口，具有消暑解毒的功效。在炎炎夏日，一碗酸汤鱼不仅能满足你的味蕾，还能带给你清爽舒适的感觉。

　　六、火锅

说到万州的美食，怎能不提火锅呢？作为中国传统美食文化的代表之一，火锅在万州有着非常高的地位。在万州的街头巷尾，你能找到各种不同口味的火锅，从经典麻辣火锅到清汤火锅再到牛肉火锅等等，应有尽有。一家人或者朋友们围坐在一起，品尝着百味交融的火锅，感受着麻辣鲜香的美味和温馨的氛围，真是人生一大乐事！

　　七、万州格格

万州格格是当地非常有特色的一道美食，它将各种不同的食材放在一起蒸制而成，内容丰富、色香味俱佳。无论是肉类还是蔬菜类食材都能完美地融合在一起，让人感受到不同的口感和味道。每一口都能带给你惊喜和满足感！

　　八、芥末凉面

万州的凉面与其他地区的凉面有所不同，其中最具特色的调料就是芥末了。糖、醋、芥末等十几种调料混合在一起制成独特的酱汁淋在面条上，使得凉面口感辛辣而不燥、爽口而不臆。在炎炎夏日来一碗芥末凉面真是再合适不过了！

　　九、风味炸酱面

风味炸酱面是万州非常受欢迎的一道面食，面条劲道爽滑、炸酱香浓可口，两者完美地融合在一起让人感受到不同的口感和味道。无论是早餐还是午餐来一碗风味炸酱面都能满足你对美食的渴望！

　　十、肥肠酸辣粉

肥肠酸辣粉是万州的一道特色小吃，以肥肠和酸辣粉为主要原料制作而成。肥肠酥软可口、酸辣味道浓郁开胃，让人一吃就停不下来。无论是在小吃摊上还是在餐馆里都能找到这道美味的肥肠酸辣粉哦！

二、万州美食有哪些

万州格格：万州格格很有特色，袖珍蒸笼。色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是用肉类和土豆一起蒸，味道偏辣，下饭或者就这样吃，都非常美味，也是万州的特色菜之一。
　　万州烤鱼：具有麻，辣，鲜，香，爽，滑等特点，将腌，烤，炖三种烹饪方法有机结合起来，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华。调制出麻辣，酱香，泡椒，尖椒味，耗油味，香辣味等十余种口味。万州烤鱼是万州区非物质文化遗产，制作技艺起源于南宋，经过700多年的演变，形成了热而不烫、椒而不辣、麻而不木；色鲜味美、口感舒适、回味悠长的独特风味，是万州美食的金字招牌。烤鱼是万州最响亮的名片之一，万州还曾获得中国烤鱼之乡的荣誉称号，是每一个外地人到万州必尝的美食。
　　万州小火锅：小火锅，区别于桌面开洞的火锅。小火锅的食物以肥肠、络膈肉和牛肉为主，餐馆师傅用红烧的方法煮熟。餐馆给每锅小火锅配了菜叶、粉条、海带、豆腐等素配菜，放在锅盆里烫吃。朋友围在一起非常巴适。
　　鸡素子粑粑：鸡素子将糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合为一体，鸡素子粑粑，尽管名字不好听，但超级好吃。它是万州特别有名的小吃。
　　小桃园汤包：小桃园的酵面要加化猪油，白糖入温水搅匀，掺入面粉揉匀，然后盖上纱帕膨胀发酵，再加苏打反复揉匀，再置放一段时间醒面。将醒面搓成节子，按扁，舀入经过精心调料的鲜嫩肉心，最后捏成鸡罩口式包子就形成汤包。这很受万州本地人的欢迎！
　　万州凉面：有人说：吃过很多地方的凉面，还是觉得万州凉面味道最好。而万州凉面的调味料除了姜葱蒜、糖醋盐、香油味精麻辣子，还有一味调料是万州凉面的特色芥末！这也正是万州凉面独特的原因之一。加了芥茉的万州凉面，吃起会让人有种冲鼻子的感觉，刚开始有人受不了，但冲劲过了后就感觉通身舒服，这也是令人非常深刻的万州味道。