国际商务宴请礼仪与西餐礼仪指南

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪让从事对外商务交往的人士，从外塑造高端商务形象，从内修炼品味和素养，让您在国际交往中应酬自如，为实现交易的顺利进行提供良好的基础。宴请好比开展一项公关活动，需要精心做好准备，考虑到各种因素，比如宾客的级别、风俗、喜好等；合理策划，可以令宴请锦上添花。

案例分析：某公司老总准备宴请新员工，让秘书杨小姐去酒店预订包房并点菜。杨小姐到了酒店，面对服务员递上来的菜谱眼花缭乱，不知点什么菜好。点太好的菜，担心老总说太浪费；点一般的菜吧，又怕老总说“小家子气”。只是按服务员的推荐点了一桌菜，结果因搭配不当，许多菜竞无人动筷子，以致造成了很大的浪费。饭后，老总对杨小姐十分不满。这就是因为缺乏高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪知识的缘故。

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪涉及内容：第一部分：国际商务服饰礼仪。二、相互介绍：宴请交际第一关。三、国际商务宴请礼仪。第四、西餐就餐礼仪与注意事项等。高端国际商务宴请礼仪的作用是强化商务人士的礼仪形象，通过对与国际商务生活紧密相连的工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等方面的商务礼仪知识的解说，从而扩大和提升国际商务宴请礼仪的实用价值，传播国际商务宴请礼仪知识，提高国际商务人士素质，避免礼仪方面的错误。通过运用专业商务宴请礼仪知识，强化企业精神，推进事业发展，并很好地起到对个人的商务形象的塑造和对企业形象、品牌塑造的促进与推动作用。

高端国际商务宴请礼仪涉及内容：第一部分：国际商务服饰礼仪――服饰写满社会符号。一、高端商务对服饰的要求。二、普通商务对服饰的要求。三、细节体现品味等。

第二部分：相互介绍：宴请交际第一关。正确的称呼体现尊重。打招呼时要注意什么。恰当的自我介绍扩充人脉。如何为他人做介绍。集体介绍的顺序。握手是拉近距离的亲密接触。交换名片的礼仪等。第三部分：国际商务宴请礼仪。一、商务宴请的程序。确定宴请对象、规格和范围。种类：正式宴会；便宴；餐会；酒会；茶会；工作餐中餐：摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等西餐：摆台；着装；程序；上菜顺序；服务礼仪；伴餐酒的选点；餐巾的用法二、商务宴请技巧处理。致辞：欢迎辞祝酒辞欢送辞答谢辞劝酒、喝酒、拒酒如何调节气氛？如何达成宴请的主要目的等第四部分：中餐就餐礼仪与注意事项。一、中餐入座礼仪。二、中餐宴席的上菜顺序。三、使用筷子的礼仪。四、进餐礼仪。五、中餐具的使用方法。六、几种特殊菜肴的食用方法等第五部分：西餐就餐礼仪与注意事项。一、西餐的摆台与座次安排。二、西餐菜式及其特点。三、西餐具的使用方法。四、吃西餐的讲究。五、各种西餐食物的吃法等

(责任编辑：佚名)